ਕਿਉਂ ਸੋਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ: ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚਾਈ, ਗਲੋਬਲ ਮੰਗ