Barbie Brooklyn Roberts, Barbie Malibu Roberts e seus amigos inseparáveis Theresa e Nikki inauguraram as tão esperadas férias de primavera.Desta vez, o destino deles é o enérgico e sonhador Nova York Big Apple - para ajudar a prima de Teresa a abrir muito seu novo restaurante.Esta não é apenas uma jornada, mas também uma jornada para encontrar raízes. Na cozinha, Teresa abre as receitas da família que ela colecionou de sua avó, e as páginas amareladas estavam cheias do cheiro de lembranças e amor.Ela tentou comida tradicional mexicana com seus amigos, abordando gradualmente suas raízes culturais com a fragrância e assinando as histórias e as emoções da família. E nas ruas e becos desta cidade, eles também experimentarão aventuras emocionantes juntos: desde a caminhada no Central Park até a noite da Times Square, dos encontros da arte de rua até o ritmo dos festivais de música ... rindo, lágrimas, desafios e crescimento estão entrelaçados. "New York Spring Parture" não apenas conta uma jornada sobre comida e sonhos, mas também um elogio afetuoso pelo poder da amizade.As quatro meninas aprendem a ouvir, entender e apoiar enquanto acompanham uma à outra e trabalham juntas em direção a um eu mais determinado na estrada da juventude.