การมุ่งเน้นไปที่อาหารญี่ปุ่นแท้ๆพนักงานขายที่เดินทางคนเดียวเดินทางข้ามประเทศญี่ปุ่นเนื่องจากการทำงานมีรสชาติอาหารพิเศษในท้องถิ่นในร้านอาหารที่แตกต่างกันและประสบการณ์วัฒนธรรมอาหารที่อุดมไปด้วยและหลากหลายของญี่ปุ่น