Questa serie di documentari nominati agli Emmy esplora il mondo del barbecue con aroma e fuochi d'artificio.Conduce gli spettatori negli Stati Uniti, in Australia e in Messico, visitare chef acclamati locali e maestri del barbecue, assaporano le storie di fragranza di carne e senti la passione del fuoco intrecciato e del fumo.Dietro ogni delicatezza profumata dal fuoco del carbone c'è un capitolo della vita di persistenza e amore.