#প্রিটেন্ডকুকিং: বিস্কিটেস।ব্যাক-টু-স্কুল প্রাতঃরাশের জন্য নতুন কিছু।এগুলি ডিম এবং বেকন/চিনাবাদাম মাখন/মাখন এবং জাম/ক্রিম পনির/মাখন এবং মধু… ..ওয়াম।🍳🥓🥜🧈🍯
।
মেক্সিকান বিস্কিটেস @177 মিল্কস্ট্রিট দ্বারা
উপাদান:
2 চামচ তাত্ক্ষণিক খামির
6 চামচ পুরো দুধ, রুম টেম্প, প্লাস 1 চামচ
4 টি বড় ডিম, ঠান্ডা
3 কাপ রুটির আটা, আরও ধুলাবালি করার জন্য আরও
⅓ কাপ চিনি
2 চামচ বেকিং পাউডার
¾ চামচ লবণ
12 চামচ ঠান্ডা আনসাল্টেড মাখন, ½ ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটা
।
দিকনির্দেশ:
1। একটি তরল কাপে, দুধের উপরে খামির ছিটিয়ে দিন।10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।ঝাঁকুনি ডিম;একটি ছোট বাটিতে 2 টি চামচ বীট ডিম পরিমাপ করুন, 1 চামচ দুধে ঝাঁকুনি দিন;ডিম ধোয়ার জন্য আলাদা করুন।
2। হুইস্ক খামির মিশ্রণটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত।ডিম দিন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।প্যাডেল সংযুক্তি সহ স্ট্যান্ড মিক্সারে, মিশ্রিত ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত লবণ মিশ্রিত করুন।মাখনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে।মাখন বিটগুলিতে না হওয়া পর্যন্ত মেড-লো-এ মিশ্রিত করুন ¼ ইঞ্চির চেয়ে বড় নয়।কম মিক্সার, ধীরে ধীরে ডিম-দুধের মিশ্রণ যুক্ত করুন।মেড-লোতে বৃদ্ধি করুন এবং একটি ভেজা, শাগি ময়দা ফর্ম এবং কোনও শুকনো বিট না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
3। বাটি স্ক্র্যাপের দিকগুলি এবং কেন্দ্রে ময়দা সংগ্রহ করুন।30-45 মিনিটের জন্য কভার এবং ফ্রিজ।রান্নাঘরের চামড়া দিয়ে একটি রিমড বেকিং শীট লাইন করুন।
4। ময়দার কাউন্টার এবং শীতল ময়দা ঘুরিয়ে।মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে গুঁড়ো;ধুলা ময়দা, কাউন্টার এবং প্রয়োজন হিসাবে ময়দা সঙ্গে হাত।~ 6in স্কোয়ারে প্যাট আটা।ফ্লোরড রোলিং পিন ব্যবহার করে, আপনার নিকটবর্তী স্বল্প প্রান্তের সাথে 8x14 এ রোল করুন।একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে ময়দার পৃষ্ঠ থেকে ধূলিকণা ময়দা।
5 ... ময়দা ডুবানো একটি 2¾-3in বৃত্তাকার কাটার ব্যবহার করে ময়দা থেকে যতটা সম্ভব রাউন্ড স্ট্যাম্প করে।প্রস্তুত বেকিং শীটে রাউন্ড রাখুন।স্ক্র্যাপগুলি সংগ্রহ করুন এবং প্রয়োজন মতো অ্যাডটল রাউন্ডগুলি স্ট্যাম্প আউট করুন।
6 .. একটি ছোট কাটার ব্যবহার করে, প্রতিটিতে একটি বৃত্ত স্কোর করুন;মাধ্যমে কাটা না।তোয়ালে দিয়ে Cover েকে রাখুন এবং ঘরের টেম্পে 1 ঘন্টা উঠতে দিন (বা আপনার আকৃতির বিস্কিটগুলি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ননস্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা এবং রাতারাতি ফ্রিজে ছেড়ে দিন; সকালের বেকিংয়ের আগে এক ঘন্টা আগে রুম টেম্পে আনুন) মাঝখানে র্যাক দিয়ে 400 ° F এ প্রিহিট ওভেনকে 400 ° F এনে দিন।
।গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, 12-15 মিনিট।10 মিনিটের জন্য একটি তারের র্যাকের বেকিং শীটে শীতল করুন, র্যাকটিতে স্থানান্তর করুন।
8। ইয়াম।
