#Pretendcookingshow: bisquetes।बैक-टू-स्कूल नाश्ते के लिए कुछ नया।ये अंडे और बेकन/मूंगफली का मक्खन/मक्खन और जाम/क्रीम पनीर/मक्खन और शहद… .. यम के साथ।🍳🥓🥜🧈🍯
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@177milkstreet द्वारा मैक्सिकन bisquetes
सामग्री:
2 चम्मच तत्काल खमीर
6 बड़े चम्मच पूरा दूध, कमरे का अस्थायी, प्लस 1 चम्मच
4 बड़े अंडे, ठंड
3 कप ब्रेड आटा, प्लस डस्टिंग के लिए अधिक
⅓ कप चीनी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
Of चम्मच नमक
12 बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, in-इंच क्यूब्स में काटें
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निर्देश:
1। एक तरल कप में, दूध पर खमीर छिड़कें।10 मिनट के लिए खड़े होने दें।व्हिस्क अंडे;एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच पीटा अंडे को मापें, 1 चम्मच दूध में व्हिस्क;अंडे धोने के लिए अलग सेट करें।
2। व्हिस्क खमीर को भंग होने तक मिलाएं।संयुक्त होने तक अंडे और व्हिस्क जोड़ें।पैडल अटैचमेंट के साथ स्टैंड मिक्सर में, संयुक्त होने तक कम आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक मिलाएं।मक्खन में तितर बितर।मेड-लो पर मिलाएं जब तक मक्खन बिट्स में नहीं होता है।कम पर मिक्सर, धीरे-धीरे अंडे-दूध का मिश्रण जोड़ें।मेड-लो में वृद्धि करें और एक गीले, झबरा आटा रूपों और कोई सूखी बिट्स तक मिलाएं।
3। कटोरे के किनारे और केंद्र में आटा इकट्ठा करें।30-45 मिनट के लिए कवर और फ्रिज।रसोई चर्मपत्र के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
4। आटा काउंटर और ठंडा आटा बाहर।धीरे से चिकनी होने तक गूंध;आवश्यकतानुसार धूल आटा, काउंटर और आटे के साथ हाथ।पैट आटा ~ 6in वर्ग में।फुलाया हुआ रोलिंग पिन का उपयोग करके, 8x14 पर रोल करें, जो आपके निकटतम शॉर्ट एंड के साथ है।पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, आटा की सतह से धूल का आटा।
5। आटे में डूबा हुआ 2 ‘-3in राउंड कटर का उपयोग करते हुए, आटा से जितना संभव हो उतने राउंड को बाहर निकाल दें।तैयार बेकिंग शीट पर राउंड रखें।आवश्यकतानुसार स्क्रैप इकट्ठा करें और Addtl राउंड को स्टैम्प करें।
6। एक छोटे कटर का उपयोग करके, प्रत्येक में एक सर्कल स्कोर करें;के माध्यम से नहीं काटा।तौलिया के साथ कवर करें और कमरे के टेम्प 1 घंटा पर उठने दें (या नॉनस्टिक स्प्रे के साथ स्प्रे किए गए प्लास्टिक रैप के साथ अपने आकार के बिस्केट्स को कवर करें और रात भर फ्रिज में छोड़ दें; सुबह के पकाने से एक घंटे पहले कमरे के अस्थायी में लाएं) बीच में रैक के साथ 400 ° F पर प्रीहीट करें।
7। ब्रश की सतह और अंडे के धोने के साथ प्रत्येक दौर की भुजाएँ।गहरे सुनहरे भूरे रंग तक बेक करें, ~ 12-15 मिनट।10 मिनट के लिए वायर रैक पर बेकिंग शीट पर कूल, रैक में स्थानांतरण।
8। यम।
