#PretendCookingShow: Bisquetes.Okula dönüş kahvaltıları için yeni bir şey.Bunlar yumurta ve domuz pastırması/fıstık tereyağı/tereyağı ve reçel/krem peynir/tereyağı ve bal… ..yum.🍳🥓🥜🧈🍯
.
@177milkstreet tarafından Meksika Bisquetes
İçindekiler:
2 çay kaşığı anlık maya
6 yemek kaşığı tam süt, oda sıcaklığı, artı 1 çay kaşığı
4 büyük yumurta, soğuk
3 su bardağı ekmek unu, ayrıca toz için daha fazlası
⅓ fincan şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
¾ çay kaşığı tuz
12 çorba kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı, ½ inç küplere kesilmiş
.
Talimatlar:
1. Sıvı bir bardağa, maya sütü üzerine serpin.10 dakika bekletin.Yumurtaları çırpın;2 yemek kaşığı dövülmüş yumurtayı küçük bir kaseye ölçün, 1 çay kaşığı sütle çırpın;Yumurta yıkama için bir kenara koyun.
2. Maya karışımını çözünceye kadar çırpın.Yumurta ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın.Stand mikserinde kürek eki ile un, şeker, kabartma tozu, birleştirilene kadar düşük üzerinde tuz.Tereyağında dağın.Tereyağı ¼ inçten daha büyük olmayan bitlere kadar med-düşük üzerinde karıştırın.Düşük mikser, yavaş yavaş yumurta sütü karışımı ekleyin.Med-Low'a artar ve ıslak, tüylü bir hamur oluşana ve kuru bit olmayana kadar karıştırın.
3. Kasenin kenarlarını kazıyın ve merkezde hamur toplayın.30-45 dakika boyunca kapak ve buzdolabı.Mutfak parşömen ile kenarlı bir fırın tepsisi.
4. Unlu ve soğutulmuş hamuru dışarı çevirin.Pürüzsüz olana kadar yavaşça yoğurun;Toz hamuru, tezgah ve eller gerektiğinde un.Hamuru ~ 6 inç kareye patlatın.Unlu yuvarlanma pimi kullanarak, kısa uç size en yakın olan 8x14'e yuvarlayın.Bir hamur işi fırçası kullanarak, hamur yüzeyinden unu tozu.
5. Un içine batırılmış 2¾-3 inç yuvarlak bir kesici kullanarak, hamurdan mümkün olduğunca çok tur damgalayın.Hazırlanan fırın tepsisine mermi yerleştirin.Hurdalar toplayın ve gerektiğinde addtl turlarını damgalayın.
6. Daha küçük bir kesici kullanarak, her birinde bir daire puan;Kesmeyin.Havlu ile örtün ve oda sıcaklığında yükselin (veya şekilli bisquet'lerinizi yapışmaz sprey ile püskürtülmüş plastik sargı ile örtün ve gece boyunca buzdolabında bırakın; sabah pişirmeden bir saat önce oda sıcaklığına getirin) Fırını ortada rafla 400 ° F'ye kadar ısıtın.
7. Yumurta yıkama ile yüzey ve her turun kenarları.Derin altın kahverengiye kadar pişirin, ~ 12-15 dakika.Fırın tepsisini 10 dakika boyunca bir tel ızgara üzerinde soğutun, rafa aktarın.
8. Yum.
