#Pretendcookshow: bisquetes.Sesuatu yang baru untuk sarapan pagi ke sekolah.Ini dengan telur dan daging/kacang mentega/mentega dan jem/krim keju/mentega dan madu ... ..yum.🍳🥓🥜🧈🍯
.
Bisquetes Mexico oleh @177milkstreet
Bahan -bahan:
2 sudu teh yis segera
6 sudu besar susu, temp bilik, ditambah 1 sudu teh
4 telur besar, sejuk
3 cawan tepung roti, ditambah lagi untuk debu
⅓ cawan gula
2 sudu besar serbuk penaik
¾ garam sudu
12 sudu besar mentega tidak disejukkan, potong kiub ½ inci
.
Petunjuk:
1. Dalam cawan cecair, taburkan ragi ke atas susu.Biarkan berdiri selama 10 minit.Pukul telur;Ukur 2 sudu besar dipukul telur ke dalam mangkuk kecil, pukul dalam 1 sudu teh;Sediakan untuk mencuci telur.
2. Campurkan campuran yis sehingga dibubarkan.Tambah telur dan pukul sehingga digabungkan.Dalam pengadun berdiri dengan lampiran dayung, campuran tepung, gula, serbuk penaik, garam rendah sehingga digabungkan.Penyebaran mentega.Campurkan pada med-rendah sehingga mentega berada dalam bit tidak lebih besar daripada ¼ inci.Pengadun pada rendah, secara beransur-ansur menambah campuran susu telur.Meningkatkan ke med-rendah dan campurkan sehingga bentuk adunan basah dan shaggy dan tiada bit kering.
3. Mengikis sisi mangkuk dan kumpulkan doh di tengah.Penutup dan peti sejuk selama 30-45 minit.Gariskan lembaran penaik rim dengan kertas dapur.
4. Kaunter tepung dan putar adunan sejuk.Perlahan -lahan menguli sehingga halus;Doh debu, kaunter dan tangan dengan tepung seperti yang diperlukan.Pat Dough ke ~ 6in persegi.Menggunakan pin rolling terapung, gulung ke 8x14 dengan pendek terdekat anda.Menggunakan berus pastri, tepung habuk dari permukaan adunan.
5. Menggunakan pemotong bulat 2¾-3in dicelupkan dalam tepung, mencatatkan sebanyak mungkin pusingan dari adunan.Letakkan pusingan pada lembaran penaik yang disediakan.Kumpulkan sisa dan tampil pusingan tambahan, seperti yang diperlukan.
6. Menggunakan pemotong yang lebih kecil, menjaringkan bulatan di setiap;Jangan memotong.Tutup dengan tuala dan biarkan naik di bilik temp 1 jam (atau tutup bisquet berbentuk anda dengan bungkus plastik yang disembur dengan semburan nonstick dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman; bawa ke bilik temp satu jam sebelum pembakar pagi) Panaskan ketuhar hingga 400 ° F dengan rak di tengah.
7. Permukaan berus dan sisi setiap pusingan dengan mencuci telur.Bakar sehingga coklat keemasan, ~ 12-15 minit.Sejukkan pada lembaran baking pada rak dawai selama 10 minit, pindahkan ke rak.
8. Yum.
